Jeste li ikad vidjeli šampanjac zapečaćene sa kapom za pivo?

Nedavno je prijatelj rekao da je u chatu taj da, prilikom kupovine šampanjca, otkrio da je neki šampanjac zapečaćen sa kapom za pivo, tako da je želio znati je li takav pečat pogodan za skupe šampanjce. Vjerujem da će svi imati pitanja u vezi s tim, a ovaj članak će odgovoriti na ovo pitanje za vas.
 
Prvo što treba reći je da su pivski kapice savršeno u redu za šampanjca i pjenušava vina. Šampanjac sa ovim zaptivačem i dalje se mogu pohraniti nekoliko godina, a još je bolje u održavanju broja mjehurića.
Jeste li ikad vidjeli šampanjac zapečaćene sa kapom za pivo?

Mnogi ljudi možda ne znaju da su šampanjac i pjenušava vino prvobitno zapečaćene ovom poklopcem u obliku krune. Champagne podvrgava sekundarnu fermentaciju, odnosno, još uvijek je vino flaširano, dodano šećerom i kvascem, a dozvoljeno je da nastavi da se fermentira. Tokom sekundarne fermentacije, kvasac troši šećer i proizvodi ugljični dioksid. Pored toga, preostali kvasac će dodati okusu šampanjca.
 
Da bi se ugljični dioksid zadržao od sekundarnog fermentacije u boci, boca mora biti zapečaćena. Kako se povećava količina ugljičnog dioksida, zračni tlak u boci postat će veći i veći, a obična cilindrična pluta može se ispirati zbog pritiska, tako da je kapu za bocu oblika u obliku krune u ovom trenutku najbolji izbor.
 
Nakon fermentacije u boci, šampanjac će biti u dobi od 18 mjeseci, u koje vrijeme se vrši poklopac krojenja uklanja i zamijenjena plutom u obliku gljiva i žičanom mrežom. Razlog prelaska na plutu je da većina ljudi vjeruje da je pluta dobar za starenje vina.
 
Međutim, postoje i neke pivare koji se usuđuju osporiti tradicionalni način zatvaranja kapica za pivsku bocu. S jedne strane žele izbjeći kontaminaciju plute; S druge strane, oni možda žele promijeniti uzvišeni stav šampanjca. Naravno, postoje pivare izvan uštede troškova i pogodnosti potrošača