Trend viskija osvaja kinesko tržište.
Whisky je postigao stalan rast na kineskom tržištu u posljednjih nekoliko godina. Prema podacima Euromonitora, poznate istraživačke institucije, u posljednjih pet godina, kineska potrošnja viskija i potrošnja zadržale su složenu godišnju stopu rasta od 10,5%, odnosno 14,5%.
Istovremeno, prema prognozi Euromonitora, viski će nastaviti da održava "dvocifrenu" stopu rasta složenih proizvoda u Kini u narednih pet godina.
Prethodno je Euromonitor objavio skalu potrošnje kineskog tržišta alkoholnih proizvoda 2021. Među njima, tržišna skala alkoholnih pića, žestokih pića i viskija iznosila je 51,67 milijardi litara, 4,159 milijardi litara, odnosno 18,507 miliona litara. litara, 3,948 milijardi litara i 23,552 miliona litara.
Nije teško uočiti da kada ukupna potrošnja alkoholnih pića i žestokih pića pokazuje trend pada, viski i dalje održava trend stalnog rasta u odnosu na trend. Nedavni rezultati istraživanja vinske industrije iz Južne Kine, Istočne Kine i drugih tržišta također su potvrdili ovaj trend.
“Rast viskija posljednjih godina je vrlo očigledan. 2020. godine uvezli smo dva velika ormara (whiskey), koji su se udvostručili 2021. godine. Iako je ova godina bila pod velikim uticajem životne sredine (ne može se prodati nekoliko mjeseci), (volumen viskija naše kompanije) i dalje može biti isti kao prošle godine.” Zhou Chuju, generalni direktor Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., koji je ušao u posao viskija od 2020., rekao je za vinsku industriju.
Još jedan trgovac vinom iz Guangzhoua koji se bavi multi-kategorijskim poslom vina sa sosom, viskijem itd. rekao je da će sos vino biti vruće na tržištu Guangdonga 2020. i 2021. godine, ali će hlađenje sos vina 2022. naterati mnoge potrošače vina u sos da se okrenu na viski. , što je uvelike povećalo potrošnju viskija srednjeg i visokog kvaliteta. On je preusmjerio mnoge od prethodnih resursa poslovanja sa sosovim vinom na viski i očekuje da će poslovanje kompanije s viskijem ostvariti rast od 40-50% u 2022.
Na tržištu Fujian, viski je također zadržao brzu stopu rasta. “Viski na tržištu Fujiana brzo raste. U prošlosti su viski i rakija činili 10% i 90% tržišta, ali sada svaki čini 50%”, rekao je Xue Dezhi, predsjednik Fujian Weida Luxury Famous Wine.
“Diageovo Fujian tržište će porasti sa 80 miliona u 2019. na 180 miliona u 2021. Procjenjujem da će dostići 250 miliona ove godine, u osnovi godišnji rast od više od 50%.” Spomenuo je i Xue Dezhi.
Uz povećanje prodaje i prodaje, uspon “Red Zhuan Wei” i viski barova također potvrđuje tržište vrućeg viskija u Južnoj Kini. Brojni dileri viskija u Južnoj Kini jednoglasno su izjavili da je trenutno u Južnoj Kini udio dilera “Red Zhuanwei” dostigao 20-30%. “Broj viski barova u Južnoj Kini značajno je porastao posljednjih godina.” Kuang Yan, generalni direktor Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., rekao je. Kao kompanija koja je počela da uvozi vina 1990-ih, a takođe je i članica „Red Zhuanwei“, od ove godine je svoju pažnju usmerila na viski.
Stručnjaci za vinsku industriju otkrili su u ovoj anketi da su Šangaj, Guangdong, Fujian i druga obalna područja još uvijek glavna tržišta i „mostovi“ za potrošače viskija, ali atmosfera potrošnje viskija na tržištima kao što su Chengdu i Wuhan postepeno postaje sve jača, a potrošači u neka područja su počela da se pitaju za viski.
“U protekle dvije godine, atmosfera viskija u Chengduu je postepeno postajala sve jača, i malo je ljudi ranije preuzelo inicijativu da pita (viski).” rekao je Chen Xun, osnivač Dumeitang taverne u Chengduu.
Iz perspektive podataka i tržišta, viski je postigao brz rast u posljednje tri godine od 2019. godine, a diverzifikacija scenarija potrošnje i visoka cijena su ključni faktori koji pokreću ovaj rast.
U očima insajdera iz industrije, različiti od ograničenja drugih alkoholnih pića u smislu scenarija konzumacije, metode i scenariji pijenja viskija su izuzetno raznoliki.
„Viski je veoma personalizovan. Možete odabrati pravi viski u pravoj sceni. Možete dodati led, praviti koktele, a pogodan je i za razne scene konzumiranja kao što su čista pića, barovi, restorani i cigare.” Predsjednik Asocijacije alkoholne industrije u Shenzhenu za viskije rekao je Wang Hongquan.
“Ne postoji fiksna situacija potrošnje, a sadržaj alkohola se može smanjiti. Piće se lako, bez stresa i ima različite stilove. Svaki zaljubljenik može pronaći ukus i aromu koja mu odgovara. Veoma je nasumično.” Luo Zhaoxing, menadžer prodaje Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd., također je rekao.
Osim toga, visoka cijena je također jedinstvena prednost viskija. “Veliki dio razloga zašto je viski toliko popularan je njegova visoka cijena. Boca od 750 ml 12 godina starih proizvoda prve linije prodaje samo za više od 300 juana, dok alkohol od 500 ml iste starosti košta više od 800 juana ili čak više. To je još uvijek brend koji nije prvorazredni.” rekao je Xue Dezhi.
Značajan fenomen je da u procesu komunikacije sa stručnjacima iz vinske industrije, gotovo svaki distributer i praktičar koristi ovaj primjer kako bi objasnio stručnjacima iz vinske industrije.
Osnovna logika visokih troškova viskija je visoka koncentracija marki viskija. “Marke viskija su vrlo koncentrisane. U Škotskoj postoji više od 140 destilerija i više od 200 destilerija u svijetu. Potrošači imaju veću svijest o brendu.” rekao je Kuang Yan. „Ključni element razvoja vinske kategorije je sistem brendova. Viski ima jak atribut brenda, a tržišna struktura je podržana vrijednošću brenda.” Xi Kang, izvršni direktor Kineskog udruženja za cirkulaciju neosnovne hrane, također je rekao.
Međutim, pod statusom razvoja industrije viskija, potrošači i dalje mogu prepoznati kvalitetu nekih srednjih i niskih cijena viskija.
U poređenju sa drugim žestokim alkoholnim pićima, viski je možda kategorija sa najočitijim trendom mladih. Neki ljudi u industriji rekli su vinskoj industriji da s jedne strane, višestruki atributi viskija zadovoljavaju trenutne potrebe potrošnje nove generacije mladih ljudi koji teže individualnosti i trendu; .
Povratne informacije sa tržišta takođe potvrđuju ovu karakteristiku tržišta viskija. Prema rezultatima istraživanja stručnjaka za vinsku industriju sa više tržišta, raspon cijena od 300-500 juana je i dalje glavni potrošački raspon cijena viskija. “Raspon cijena viskija je široko rasprostranjen, tako da ga masovniji potrošači mogu priuštiti.” Euromonitor je također rekao.
Osim mladih ljudi, ljudi srednjih godina sa visokim neto vrijednostima također su još jedna glavna potrošačka grupa viskija. Za razliku od logike privlačenja mladih, privlačnost viskija ovoj klasi uglavnom leži u vlastitim karakteristikama proizvoda i finansijskim atributima.
Statistike Euromonitora pokazuju da su prvih pet kompanija na tržištu kineskog viskija Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington i Brown-Forman, sa tržišnim udjelima od 26,45%, 17,52%, 9,46% i 6,49% respektivno. , 7,09%. Istovremeno, Euromonitor predviđa da će u narednih nekoliko godina rastu apsolutne vrijednosti uvoza kineskog tržišta viskija najviše doprinijeti škotski viski.
Škotski viski je nesumnjivo najveći pobjednik u ovoj rundi ludila za viskijem. Prema podacima Asocijacije škotskih viskija (SWA), vrijednost izvoza škotskog viskija na kinesko tržište povećat će se za 84,9 posto u 2021.
Osim toga, američki i japanski viski također su pokazali snažan rast. Konkretno, Riwei je pokazao snažan razvojni trend koji daleko nadmašuje cijelu industriju viskija u više kanala kao što su maloprodaja i ugostiteljstvo. U proteklih pet godina, u smislu obima prodaje, Riweijeva složena godišnja stopa rasta bila je blizu 40%.
Istovremeno, Euromonitor također vjeruje da je rast viskija u Kini u narednih pet godina i dalje optimističan i da može dostići dvocifrenu složenu godišnju stopu rasta. Single malt viski je pokretač rasta prodaje, a rast prodaje high-end i ultra-high-end viskija također će se povećati. Ispred proizvoda niske i srednje klase.
U tom kontekstu, mnogi insajderi iz industrije imaju prilično pozitivna očekivanja za budućnost kineskog tržišta viskija.
“U ovom trenutku okosnicu konzumiranja viskija čine mladi ljudi od 20 godina. U narednih 10 godina oni će postepeno prerasti u mainstream društva. Kada ova generacija odraste, moć potrošnje viskija će postati sve izraženija.” Vang Hongquan analizira.
“Whisky još uvijek ima puno prostora za razvoj, posebno u gradovima trećeg i četvrtog reda. Lično sam vrlo optimističan u pogledu budućeg razvojnog potencijala alkoholnih pića u Kini.” Li Youwei je rekao.
“Viski će nastaviti da raste u budućnosti, a moguće je da se udvostruči za oko pet godina.” Zhou Chuju je također rekao.
Istovremeno, Kuang Yan je analizirao sljedeće: „U stranim zemljama, poznate vinarije poput Macallan i Glenfiddich proširuju svoje proizvodne kapacitete kako bi akumulirali snagu za sljedećih 10 ili čak 20 godina. U Kini također postoji mnogo kapitala koji počinje da se raspoređuje uzvodno, kao što su akvizicije i učešće u kapitalu. Upstream proizvođači. Kapital ima veoma istančan njuh i signalno utiče na razvoj mnogih industrija, tako da sam veoma optimističan u pogledu razvoja viskija u narednih 10 godina.”
Ali u isto vrijeme, neki ljudi u industriji su skeptični oko toga može li trenutno kinesko tržište viskija nastaviti brzo rasti.
Xue Dezhi smatra da je potraga za viskijem od strane kapitala i dalje potrebna test vremena. “Viski je još uvijek kategorija kojoj treba vremena da se smiri. Škotski zakon propisuje da viski mora odležati najmanje 3 godine, a potrebno je 12 godina da bi se viski prodao po cijeni od 300 juana na tržištu. Koliko kapitala može čekati tako dugo? Zato sačekajte i videćete.”
Istovremeno, dva aktuelna fenomena su takođe malo vratila entuzijazam za viski. S jedne strane, stopa rasta uvoza viskija se smanjila od početka ove godine; s druge strane, u posljednja tri mjeseca, brendovi koje predstavljaju Macallan i Suntory imali su pad cijena.
“Opšte okruženje nije dobro, potrošnja je smanjena, tržištu nedostaje povjerenja, a ponuda premašuje potražnju. Zbog toga su od posljednja tri mjeseca usklađivane cijene brendova sa većim premijama.” rekao je Wang Hongquan.
Za budućnost kineskog tržišta viskija, vrijeme je najbolje oružje za testiranje svih zaključaka. Gdje će viski otići u Kinu? Čitaoci i prijatelji su dobrodošli da ostave komentare.
Vrijeme objave: 19.11.2022