Tajna polimernih čepova

U određenom smislu, pojava polimernih čepova omogućila je vinarima po prvi put da precizno kontrolišu i razumiju starenje svojih proizvoda. Kakva je čarolija polimernih čepova, koji mogu učiniti potpunu kontrolu nad situacijom starenja o kojoj se vinari hiljadama godina nisu usudili ni sanjati.
To ovisi o superiornim fizičkim svojstvima polimernih čepova u odnosu na tradicionalne čepove od prirodnog pluta:
Polimerni sintetički čep se sastoji od jezgre i vanjskog sloja.
Jezgro utikača usvaja svjetsku tehnologiju mješovitog ekstrudiranja pjene. Potpuno automatski proizvodni proces može osigurati da svaki polimerni sintetički čep ima vrlo konzistentnu gustoću, mikroporoznu strukturu i specifikacije, što je vrlo slično strukturi prirodnih čepova od plute. Posmatrano kroz mikroskop, mogu se vidjeti ujednačene i usko povezane mikropore, koje su gotovo iste strukture kao i prirodni pluti, a imaju stabilnu propusnost kisika. Kroz ponovljene eksperimente i naprednu tehnologiju proizvodnje, zajamčena je brzina prijenosa kisika od 0,27 mg/mjesečno, kako bi se osiguralo normalno disanje vina, kako bi se potaknulo da vino polako sazrijeva, tako da vino postane mekše. Ovo je ključ za sprječavanje oksidacije vina i osiguranje kvaliteta vina.​
Upravo zbog ove stabilne propusnosti kiseonika milenijumski san vinara postao je stvarnost.