Prodaja craft pivara u SAD-u će porasti za 8% u 2021

Prema posljednjim podacima, američke craft pivare su prošle godine proizvele ukupno 24,8 miliona barela piva.

U godišnjem izvještaju o proizvodnji zanatskih piva Američkog udruženja pivara, nalazi pokazuju da će američka industrija zanatskog piva rasti 8% u 2021. godini, povećavajući ukupni tržišni udio zanatskog piva sa 12,2% u 2020. na 13,1%.
Podaci pokazuju da će se ukupni obim prodaje na američkom tržištu piva u 2021. godini povećati za 1%, a maloprodaja se procjenjuje na 26,9 milijardi dolara, što predstavlja 26,8% tržišta, što je povećanje od 21% u odnosu na 2020. godinu.
Kao što podaci pokazuju, maloprodaja je porasla jače od prodaje, uglavnom zbog toga što su ljudi prešli u barove i restorane, gdje je prosječna maloprodajna vrijednost veća od prodaje putem narudžbi u trgovinama i online.
Osim toga, izvještaj pokazuje da industrija zanatskog piva pruža više od 172.643 direktnih radnih mjesta, što je povećanje od 25% u odnosu na 2020. godinu, što pokazuje da se industrija vraća ekonomiji i pomaže ljudima da izbjegnu nezaposlenost.
Bart Watson, glavni ekonomist u Američkom udruženju pivara, rekao je: „Prodaja zanatskog piva se oporavila 2021., potaknuta oporavkom prometa u bačvama i pivarima. Međutim, performanse su bile pomiješane u različitim poslovnim modelima i geografskim područjima, i još uvijek zaostaju za nivoima proizvodnje iz 2019., što ukazuje da su mnoge pivare još uvijek u fazi oporavka. U kombinaciji s kontinuiranim lancem nabavke i izazovima u pogledu cijena, 2022. će biti ključna godina za mnoge pivare.”
Američko udruženje pivara ističe da broj craft pivara koje posluju 2021. nastavlja da raste, dostižući rekordnih 9.118, uključujući 1.886 mikropivara, 3.307 homebrew barova, 3.702 pub pivare i 223 regionalne craft pivare. Ukupan broj pivara u radu bio je 9.247, u odnosu na 9.025 u 2020. godini, što pokazuje znake oporavka u industriji.
U cijeloj 2021. otvoreno je 646 novih pivara, a zatvoreno 178. Međutim, broj novih pivara opao je drugu godinu zaredom, uz nastavak pada koji odražava zrelije tržište. Osim toga, u izvještaju su kao drugi faktori istaknuti trenutni izazovi pandemije i rastuće kamatne stope.
Pozitivno je to što su zatvaranja malih i nezavisnih pivara također opala u 2021., vjerovatno zahvaljujući poboljšanim brojkama prodaje i dodatnim državnim pomoćima za pivare.
Bart Watson je objasnio: “Iako je istina da se bum pivara usporio prije nekoliko godina, kontinuirani rast broja malih pivara pokazuje da postoji čvrsta osnova za njihovo poslovanje i potražnju za njihovim pivom.”
Osim toga, Američko udruženje pivara objavilo je listu 50 najboljih kompanija za proizvodnju piva i ukupno pivarskih kompanija u Sjedinjenim Državama prema godišnjoj prodaji piva. Najvažnije, 40 od ​​50 najboljih pivskih kompanija u 2021. su male i nezavisne kompanije za proizvodnju piva, što sugeriše da američki apetit za autentičnim zanatskim pivom premašuje apetit velikih korporacija.-brendovi piva u vlasništvu.