Prema legendi, hrana bez roka trajanja uvek čini da se ljudi osjećaju nesigurno, a vino nije izuzetak. Ali jeste li otkrili zanimljiv fenomen? Rok trajanja na stražnjoj strani vina je svih deset godina! To čini puno ljudi punih pitanja ~ ne samo da će vam reći još nevjerovatniju činjenicu danas: rok vina uopće nije pouzdan!
Znate li? U drugim zemljama vina nemaju ni rok života niti koncept robnog vijeka. Razlog zašto možete vidjeti određeni broj "10 godina" u našoj zemlji je zbog 2016. godine, naša država izričito je izričila da se u rok trajanju mora naznačiti na etiketi, a ovo je takav broj kao uvjerenje za sve.
Međutim, treba napomenuti da je od 1. oktobra 2016., prema odredbama "općih pravila za označavanje prepakirane hrane u nacionalnim standardima sigurnosti hrane". Vina, duhovi, pjenušava vina, aromatizirana vina, nacionalna vina, pjenušava vina i pića s sadržajem alkohola od 10% ili više nisu potrebni za proglašavanje roka trajanja.
Stoga, broj roka trajanja na poleđini vina, samo pogledajte ~ Ne uzimajte to ozbiljno ~, ali kao izreka, hrana (piće) bez roka života je nepotpuna. Budući da vino ne gleda u rok trajanja, to bi trebalo biti ono što gledate?
"Rok trajanja" vina, legendarnog perioda pijenja.
Legenda ima da je postojala takva zabava, gosti i domaćin uživali su u sebi, a potom je domaćin izvadio bocu vina koje su za sve sačuvale za sve. Kao rezultat toga, čim je boca otvorena, cijela soba miriše na sirćeto, a da ne spominjemo koliko je to bilo neprijatno! U ovom trenutku majstor je poslao dušu mučenje:
Hej? Zar to ne znači da je duže vino pohranjeno, to bolje? Zašto je to još sirće?
Dozvolite da vam kažem odgovor! U stvari, to pokazuje u najvećoj mjeri da ste već propustili pitkov period ove boce vina. Ako bi urednik došao da vam dam primjer, bilo bi to poput boce koka bez ugljičnog dioksida, jednostavno je izgubila postojanje duše ~
Pa kako suditi najboljeg pitkog perioda vina?
Usredotočite se na to, prijatelji! Može se vidjeti sa cifline da se 90% vina najbolje služi u roku od jedne ili dvije godine.
Može postojati neka odstupanja u ukusu prema ličnim preferencijama, ali većina njih su u skladu s pravilima na slici. Drugim riječima, možete se zalivati na bilo čemu, ali zalihe puno vina je jednostavno previše nerealno ~ (osim ako to ne možete popiti odjednom). Ako zaista ne možete pomoći kupovini i kupovini, tada morate naporno raditi na piće i piće! Inače je to gubljenje hrane.
Istovremeno možemo izvući i zaključak da je za vino: pijanci je važniji od roljenog života! Istovremeno, ne treba se pohraniti svaka boca vina deset godina za piće ~
Ali bez obzira na to kakvo je vino, potrebna je vaša pažljiva njega i skladištenje kako bi osigurali njen kvalitet tokom pijenja. Urednik je sažeo sljedeće ključne tačke za pohranu vina za vas, obavezno naručite dobrog izgleda ~!
Garantirati kvalitetu vina tokom pijenja? Sjetite se ovih ključnih bodova!
. Držite konstantnu temperaturu: 10-15 ℃
Toplina je broj jedan "neprijatelj" vina. Kad se vino ostavi na 21 ° C duže vrijeme, pretrpit će nepopravljivu štetu. Ako prelazi 26 ° C, vino će se također zagrijati, što će vinskom okusom pružiti poput kuhanog voća i orašastih plodova.
Stoga morate čuvati hladne temperature pri skladištenju vina, idealna temperatura skladištenja je između 10 ° C i 15 ° C. Pored toga, pokušajte izbjeći drastične ili česte promjene temperature, što može imati nepovratne efekte na kvalitetu vina.
. Održavajte stalnu vlažnost: 50% do 75%
Ako se vino pohranjuje u suhom okruženju, to može lako uzrokovati da se pluta smanji, dajući šansu za kisiku da uđe u bocu kroz pukotine, uzrokujući oksidiranje vina. Generalno gledano, 50% do 75% je idealna vlaga za održavanje plute vlažnosti. Isto tako, vlažnost skladišnog okruženja ne bi trebala miješati u velikoj mjeri.
Tamno i tamno
Svjetlost je i prirodni neprijatelj vina. Bilo da će prirodno svjetlo ili svjetlost, ubrzati oksidaciju vina. Zbog toga su vina pakirana u tamnim bocama. Stoga, prilikom skladištenja vina, obavezno ga čuvajte u tamnom, tamnom mjestu. Ako je to posebno skupo vino, preporučuje se da kupite profesionalni ormar za skladištenje UV zaštite.
. Održavajte stalnu vlažnost: 50% do 75%
Ako se vino pohranjuje u suhom okruženju, to može lako uzrokovati da se pluta smanji, dajući šansu za kisiku da uđe u bocu kroz pukotine, uzrokujući oksidiranje vina. Generalno gledano, 50% do 75% je idealna vlaga za održavanje plute vlažnosti. Isto tako, vlažnost skladišnog okruženja ne bi trebala miješati u velikoj mjeri.
tamno i tamno
Svjetlost je i prirodni neprijatelj vina. Bilo da će prirodno svjetlo ili svjetlost, ubrzati oksidaciju vina. Zbog toga su vina pakirana u tamnim bocama. Stoga, prilikom skladištenja vina, obavezno ga čuvajte u tamnom, tamnom mjestu. Ako je to posebno skupo vino, preporučuje se da kupite profesionalni ormar za skladištenje UV zaštite.
Vrijeme objavljivanja: Sep-02-2022