Crveno vino je vrsta vina.Sastojci crnog vina su prilično jednostavni.Riječ je o voćnom vinu proizvedenom prirodnom fermentacijom, a najviše ga sadrži sok od grožđa.Pravilno ispijanje vina može donijeti mnoge koristi, ali postoje i neke stvari na koje treba obratiti pažnju.
Iako mnogi ljudi vole da piju crno vino u životu, ne mogu svi da piju crno vino.Kada obično pijemo vino, treba obratiti pažnju da izbjegavamo sljedeće četiri navike, kako ne bismo protraćili ukusno vino u čaši.
Ne obazirite se na temperaturu serviranja
Kada pijete vino, morate obratiti pažnju na temperaturu serviranja.Uopšteno govoreći, belo vino treba da bude rashlađeno, a temperatura serviranja crnog vina treba da bude nešto niža od sobne temperature.Međutim, još uvijek ima mnogo ljudi koji previše zamrzavaju vino, ili drže trbuh za trbuh dok piju vino, što čini temperaturu vina previsokom i utiče na njegov okus.
Kada pijete crno vino, prvo se morate otrijezniti, jer vino je živo, a stepen oksidacije tanina u vinu je vrlo nizak prije otvaranja boce.U vinu je zapečaćena aroma vina, kiselkastog i voćnog okusa.Svrha otrežnjenja je učiniti vino prozračnim, apsorbirati kisik, potpuno oksidirati, osloboditi šarmantnu aromu, smanjiti trpkost i učiniti okus vina mekim i mekim.U isto vrijeme, filterski talog nekih berba vina također se može filtrirati.
Kod mladih crnih vina vrijeme odležavanja je relativno kratko, što je i najpotrebnije da se otrijezni.Nakon otriježnjenja djelovanja mikrooksidacije, tanini u mladim vinima mogu postati podatniji.Vintage vina, odležana portova i odležana nefiltrirana vina se dekantiraju kako bi se efikasno uklonio sediment.
Osim crnog vina, može se otrijezniti i bijelo vino sa visokim udjelom alkohola.Budući da je ovo bijelo vino hladno kada izađe, može se zagrijati dekantiranjem, a istovremeno će emitovati osvježavajući miris.
Osim crnog vina, može se otrijezniti i bijelo vino sa visokim udjelom alkohola.
Uglavnom, mlado mlado vino može se poslužiti oko pola sata unaprijed.Komplikovanije je crno vino punog tijela.Ako je rok skladištenja prekratak, okus tanina će biti posebno jak.Ovakvo vino treba otvoriti najmanje dva sata unaprijed, kako bi vinska tekućina mogla u potpunosti doći u kontakt sa zrakom kako bi se pojačala aroma i ubrzalo sazrijevanje.Crvena vina koja su tek u periodu zrenja su uglavnom pola sata do sat vremena unaprijed.U to vrijeme vino je punog tijela i punog tijela, i to je najbolje vrijeme za degustaciju.
Uopšteno govoreći, standardna čaša vina je 150 ml po čaši, odnosno standardna boca vina se sipa u 5 čaša.Međutim, zbog različitih oblika, kapaciteta i boja vinskih čaša, teško je doći do standardnih 150 ml.
Prema pravilima upotrebe različitih vrsta čaša za različita vina, iskusni ljudi su sumirali jednostavnije specifikacije točenja za referencu: 1/3 čaše za crno vino;2/3 čaše za bijelo vino;, prvo sipajte do 1/3, nakon što se mjehurići u vinu slegnu, a zatim nastavite da sipate u čašu dok se ne napuni do 70%.
Izraz “jedi meso s velikim zalogajem i pij s velikim zalogajem” često se koristi za opisivanje herojskih heroja u kineskom filmu i televiziji ili u romanima.Ali budite sigurni da pijete polako kada pijete vino.Ne smijete imati stav „svi sve rade čisto i nikad se ne opijaju“.Ako je to slučaj, to bi bilo previše suprotno prvobitnoj namjeri pijenja vina.Popijte malo vina, polako ga kušajte, pustite da aroma vina ispuni cijela usta i pažljivo ga kušajte.
Kada vino uđe u usta, zatvorite usne, nagnite glavu malo naprijed, koristite pokrete jezika i mišića lica da promiješajte vino ili lagano otvorite usta i lagano udahnite.Ovo ne samo da sprečava da vino iscuri iz usta, već i omogućava da vinske pare uđu u zadnji deo nosne šupljine.Na kraju analize ukusa najbolje je progutati malu količinu vina, a ostatak ispljunuti.Zatim jezikom poližite zube i unutrašnjost usta kako biste prepoznali zaostali okus.
Vrijeme objave: Jan-29-2023