Postoje dva faktora za razmatranje prilikom odabira dekantera: Prvo, da li trebate kupiti poseban stil; Drugo, koja su vina najbolja za ovaj stil.
Prvo, imam neke zajedničke savjete za odabir dekantera. Oblik nekih dekantera čini ih vrlo teškim. Za vino, čistoća dekantera nije samo mjera uspješnog degustacije vina, već i preduvjet.
Mnogo bih puta radije koristio staklenu teglu za koju znam da je apsolutno čist od dekantera koji je pružio prijatelj koji možda nije čist. Ako decanter miriše besplatno, možete reći da je čisto.
Stoga, sa praktičnog stanovišta, lako čišćenje je sto puta važnije od materijala i dizajna dekantera za odabir dekantera. Ovo treba imati na umu prilikom kupovine. Kvaliteta stakla koja se koristi za dekantera nema utjecaja na vino ili njegov ukus.
Kao stakleni proizvodi, dekant je po mogućnosti izrađen od prozirnog stakla ili kristala. To vam omogućava da provjerite boju vina kroz decanter. Rezbareni kristalni dekanteri mogu se koristiti za duhove. Ali prije nego što ostavite duhove u dekanteru duže vrijeme, provjerio bih da bih bio siguran da je decanter korišten nizak.
Neki dekanteri imaju okrugla usta, a prilikom izlijevanja vino se često izvlači. Još uvijek ne mogu zamisliti ništa gore od kapljenog vina iz boce dekanter. Stoga, prilikom kupovine dekantera potrebno je provjeriti je li postupak rezanja koji se koristi u ustima za boce može spriječiti fenomen kapljenja prilikom izlijevanja vina.
U procesu uvođenja vina u dobro dizajniran decanter, vino se širi duž unutrašnjim zidovima dekantera, kao što je tanko kao film. Ovaj proces omogućava vinu da bude u potpunosti izloženo zraku prije nego što se prikupi na dnu dekantera. Kvaliteta dekantera koji ne posjeduju masecond, na tržištu postoje neki ljepši izgled, posebno oni dizajnirani u obliku punt. Ali dobivanje vina iz tih dekantera bilo je vrlo teško.
Možda je u početku lakše izliti, ali da sipa zadnjih nekoliko čaša vina koje morate naići na bocu ravno dolje, što se ne osjeća ugodno ili pravilno. Čak ni najskuplji riedel dekanteri imaju ovaj problem sa dizajnom. Ova funkcija je prosječna.
Sada razmislimo o tome kako odabrati dekanter na bazi vina.
Stoga se u stvari moramo samo fokusirati na dvije vrste dekantera:
Jedan tip je u stanju pružiti veće unutarnje zidne površine za vino; Druga vrsta je vitka, s manjim unutrašnjim zidnim područjem, ponekad čak slično veličini boce vina.
Ako želite pustiti te mlade ili jake crvene vinove vina kada se dekanirate, morate odabrati decanter koji pruža veliki unutarnji zidni prostor. Na ovaj način, nakon izlijevanja vina u dekanter, vino može nastaviti da diše u dekanteru.
Međutim, ako imate starije, rafinirano crveno vino i namera da se decanter ukloni talog iz vina, tada je vitkog dekantera sa manjim unutrašnjim zidnim područjem prikladniji, jer ova vrsta dekantera može pomoći da se vino previše diše.
Pošta: oktobar-20-2022