Dva su faktora koja treba uzeti u obzir pri odabiru dekanta: prvo, da li trebate kupiti poseban stil;drugo, koja vina su najbolja za ovaj stil.
Prvo, imam neke uobičajene savjete za odabir dekantera.Oblik nekih dekantera otežava njihovo čišćenje.Za vino, čistoća dekanta nije samo mjera uspješne degustacije vina, već i preduvjet.
Mnogo puta bih radije koristio staklenu teglu za koju znam da je apsolutno čista nego dekanter koji mi je pružio prijatelj koji možda nije čist.Ako dekanter nema miris, možete reći da je čist.
Stoga je, s praktične tačke gledišta, jednostavno čišćenje stotinu puta važnije od materijala i dizajna dekantera za odabir dekantera.Ovo treba imati na umu prilikom kupovine.Kvalitet čaše koja se koristi za dekanter ne utiče na vino ili njegov ukus.
Kao stakleno posuđe, dekanter je poželjno napravljen od prozirnog stakla ili kristala.To vam omogućava da provjerite boju vina kroz dekanter.Rezbareni kristalni dekanti se mogu koristiti za žestoka pića.Ali prije nego što ostavim bilo koje žestoko alkoholno piće u dekanteru na duži vremenski period, provjerio bih da li je u dekanteru malo olova.
Neki dekanteri imaju okrugla otvora, a prilikom točenja vino često curi.Još uvijek ne mogu zamisliti ništa gore od vina koje curi iz dekanterne boce.Stoga je pri kupovini dekantera potrebno provjeriti može li proces rezanja koji se koristi u otvoru boce spriječiti pojavu kapanja pri točenju vina.
U procesu unošenja vina u dobro dizajniran dekanter, vino se širi duž unutrašnjih stijenki dekantera, tanko kao film.Ovaj proces omogućava da vino bude potpunije izloženo zraku prije nego što se skupi na dnu dekantera.Kvaliteta dekanata koji nemajuDrugo, na tržištu postoje neki dekanteri koji imaju jako lijep izgled, posebno oni dizajnirani u obliku punta.Ali izvaditi vino iz tih dekantera bilo je veoma teško.
Možda će biti lakše točiti u početku, ali da biste natočili posljednjih nekoliko čaša vina, morate bocu nagnuti ravno prema dolje, što nije ugodno ili prikladno.Čak i najskuplji Riedel dekanteri imaju ovaj problem dizajna. Ova funkcija je prosječna.
Sada razmislimo o tome kako odabrati dekanter na osnovu vina.
Stoga, zapravo, trebamo se fokusirati samo na dvije vrste dekantera:
Jedan tip je u stanju da obezbedi veću površinu unutrašnjeg zida za vino;druga vrsta je vitka, sa manjom površinom unutrašnjeg zida, ponekad čak i slična veličini vinske boce.
Ako želite da ta mlada ili jaka crna vina dišu kada dekanterirate, morate odabrati dekanter koji ima veliku površinu unutrašnjeg zida.Na taj način, nakon ulijevanja vina u dekanter, vino može nastaviti disati u dekanteru.
Međutim, ako imate starije, rafiniranije crno vino i namjera vam je da dekantirate da uklonite talog iz vina, onda je prikladniji vitki dekanter s manjom površinom unutrašnje stijenke, jer ova vrsta dekantera Dekanter može pomoći u sprječavanju vino od previše disanja.
Vrijeme objave: 20.10.2022