Pitanja čitatelja
Neke boce od 750ml vina, čak i ako su prazne, čini se da su još uvijek pune vina. Koji je razlog za izradu boce vina debljine i teške? Da li teška boca znači dobar kvalitet?
S tim u vezi, neko je intervjuirao niz profesionalaca koji su čuli svoje stavove o bočicama s teškim vinima.
Restoran: Vrijednost za novac je važnija
Ako imate vinski podrum, teške boce mogu biti prave glavobolje jer nisu baš iste veličine kao i običan 750ml i često zahtijevaju posebne police. Problemi sa okolišem ovi boca uzrokuju se takođe provociraju.
Ian Smith, komercijalni direktor britanskog lanca restorana, rekao je: "Dok više potrošača postaje sve ekološki svjesni, želja za smanjenjem težine boca vina više je za cijene razloge.
"Danas je obožava za entuzijazam ljudi za luksuznu potrošnju, a kupci koji dolaze za jelo su skloniji naručiti vina sa visokom ekonomičnošću. Stoga su restorani više zabrinuti zbog održavanja značajnih profita u slučaju rastućih operativnih troškova. Flaširano vino ima tendenciju da je skupo, a sigurno nije jeftino na vinskoj listi. "
Ali Ian priznaje da još uvijek ima mnogo ljudi koji su prosuđuju kvalitetu vina uz težinu boce. U vrhunskim restoranima širom svijeta, mnogi gosti će predodrediti unaprijed sačinjenu ideju da bočica vina je svjetlost, a kvaliteta vina mora biti prosječna.
Ali Ian je dodao: "Ipak, naši su restorani i dalje nagnute prema lakšim, donjim bočicama. Oni takođe imaju niži uticaj na okoliš. "
Vrhovni vinski trgovci: boce za teške vino imaju mjesto
Osoba zadužena za maloprodajnu trgovinu vina u Londonu rekla je: Normalno je za kupce da vole vina koja imaju "osećaj prisutnosti" na stolu.
"Danas su ljudi suočeni sa širokim brojem vina, a nježna boca sa dobrim dizajnom naljepnica često je" čarobni metak "koji potiče kupce da kupuju. Vino je vrlo taktilna roba, a ljudi poput guste čaše jer se osjeća kao to. Istorija i baština. "
"Iako su neke boce vina neverovatno teško, mora biti priznato da teške boce vina imaju svoje mjesto na tržištu i neće nestati u kratkom vremenu."
Vinarija: Smanjenje troškova počinju pakiranjem
Vinari imaju drugačiji pogled na boce za teške vino: Umjesto da trošete novac na teške boce vina, bolje je pustiti dobru vinu u podrumu duže vrijeme.
Glavni vinar poznate čileanske vinarije istaknuo je: "Iako je ambalaža gornjih vina važna, dobra ambalaža ne znači dobro vino."
"Sama vina je najvažnija stvar. Uvijek podsjećam naše računovodstvo: Ako želite smanjiti troškove, prvo razmislite o pakiranju, a ne samo vino. "
Vrijeme objavljivanja: jul-19-2022