Zašto su čepovi pjenušavog vinskog gljiva u obliku gljiva?

Prijatelji koji su pijali pjenušavo vino definitivno će se naći da oblik plute pjenušavog vina izgleda vrlo različito od suvog crvenog, suvog bijelog i rosé-a obično pijemo. Kruk pjenušavog vina je u obliku gljiva. .
Zašto je ovo?
Pruća pjenušavog vina izrađena je od plute u obliku gljiva + metalna kapa (vinska kapa) + metalna zavojnica (žičana košarica) plus sloj metalne folije. Pjenušava vina poput pjenušavog vina zahtijeva određenu plutu za brtvljenje boce, a pluta je idealan brtvišni materijal.
U stvari, prije nego što bude ubijen u bocu, pluta u obliku gljiva također je cilindričan, poput čepa za još vino. Samo je da se dio tijela ove konkretne pluta obično napravi od nekoliko različitih vrsta prirodnih pluta i zatim se zalijepljenik zajedno sa FDA-om odobrenim ljepilom, dok je "kapa" koji preklapaju tijelo od dva. Sastoji se od tri prirodna pluta diskova, ovaj dio ima najbolju duktilnost.
Prečnik čepa za šampanjcem općenito je 31 mm, a da bi ga uključio u usta boce, potrebno je komprimirati promjeru 18 mm. I kad je u boci, i dalje se širi, stvarajući stalni pritisak na vratu boce, sprečavajući da ugljični dioksid izbjegne.
Nakon što se glavno tijelo ugura u bocu, "kapa" upija ugljični dioksid koji bježi iz boce i počinje širiti polako, a zato što "kapa" ima najbolju proširivost, završava se u šarmantnom obliku gljiva.
Jednom kada se šampanjački pluta izvadi iz boce, nema načina da se vratim jer se tijelo plute također prirodno proteže i širi.
Međutim, ako se cilindrični čep šampanjca koristi za brtvljenje još uvijek vina, neće se proširiti u oblik gljiva zbog nedostatka stimulativnog učinka ugljičnog dioksida.
Može se vidjeti da razlog zašto šampanjac nosi prekrasnu "kapu gljive" ima neke veze sa materijalom plute i ugljičnog dioksida u boci. Pored toga, prekrasna "kapa gljiva" može spriječiti curenje vinske tekućine i curenje ugljičnog dioksida u boci, kako bi se održala stabilan tlak zraka u bočici i održavanje okusa vina.